A sopa de cebola é um prato clássico da culinária francesa que se popularizou em todo o mundo. Seu aroma e sabor são inconfundíveis e atraentes para o paladar. A cebola é o ingrediente principal e sua caramelização durante o preparo traz um sabor adocicado e um aroma irresistível. Além disso, a combinação de caldo de carne, vinho branco, pão e queijo gratinado dá à sopa uma textura única e cremosa. É um prato quente e reconfortante, ideal para os dias mais frios. A sopa de cebola é um clássico que nunca sai de moda e agrada a todos que experimentam.
SOPA DE CEBOLA
INGREDIENTES
- Meia lata de creme de leite sem soro
- 2 batatas pré-cozidas picadas
- 2 colheres de manteiga
- 4 xícaras de água fervente
- 400 g de cebola fatiada
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de farinha de trigo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, inicie refogando o alho, a cebola e as batatas na manteiga, até que fiquem macios e dourados.
Em seguida, dissolva o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo em duas colheres de água fria.
Logo após, adicione a mistura à panela com a água fervente e cozinhe por 20 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Com cuidado, transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Retorne a sopa para a panela e leve novamente ao fogo.
Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo ralado. Aproveite esta sopa deliciosa e reconfortante.
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