Quando o frio chega, não há nada mais reconfortante do que saborear uma deliciosa sopa de alho. Além de ser um prato extremamente saboroso, a sopa de alho traz inúmeros benefícios para o nosso bem-estar. O calor reconfortante da sopa nos aquece por dentro, proporcionando uma sensação de aconchego nos dias mais gelados.
O alho, ingrediente principal dessa sopa, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, fortalecendo nosso sistema imunológico e ajudando a combater doenças. Seu sabor marcante dá um toque especial à sopa, tornando-a irresistível.
Além disso, a sopa de alho é leve e de fácil digestão, o que a torna ideal para aquecer o corpo e nutrir o organismo. Ela é rica em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, que promovem uma alimentação saudável.
Então, nos dias frios, aproveite os benefícios e o prazer de saborear uma sopa de alho. Permita que seu calor revigore seu corpo, trazendo bem-estar e uma sensação de conforto em cada colherada.
SOPA DE ALHO
ZUTATEN
- 12 dentes de alho
- 200 gramas de presunto
- 4 ovos
- 1,5 litro de caldo de carne
- 75 gramas de pão do dia anterior (tipo pão de forma ou pão da aldeia)
- 1 colher de sopa de páprica doce
- azeite
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
Em uma caçarola, adicione um fio de azeite e aqueça em fogo baixo. Quando estiver bem quente, coloque as rodelas de alho, tempere com sal e pimenta e refogue por cerca de 4 minutos.
Em seguida, adicione o pão cortado em quadrados e misture bem com os outros ingredientes até que o pão amoleça e fique dourado. Adicione o presunto cortado em cubos pequenos e mexa brevemente para misturar com os demais ingredientes, mantendo o fogo baixo.
Quando o presunto estiver levemente dourado, adicione a páprica e mexa tudo rapidamente. Despeje o caldo de carne e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos.
Agora é hora de incorporar o pão aos demais ingredientes da sopa de alho. Com uma colher, amasse os pedaços de pão até que se desfaçam. Em seguida, aumente o fogo para médio e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Após esse tempo, desligue o fogo e retire a caçarola do fogão. Adicione os ovos batidos à sopa de alho castelhano e mexa para que se integrem aos demais ingredientes com o calor residual. Sirva imediatamente.
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