As sobrecoxas de frango assadas, perfumadas e crocantes, com maçãs, cranberries e alecrim, oferecem uma sinfonia de sabores do outono em um único prato. As sobrecoxas de frango são assadas até atingirem uma crosta dourada e crocante, enquanto a carne permanece suculenta. Dessa forma, as maçãs e cranberries, caramelizadas no suco do frango, adicionam um toque doce e ácido, equilibrado pelo aroma e sabor do alecrim fresco. Essa combinação é como uma festa de outono no paladar, capturando o espírito acolhedor da estação. Portanto, é uma refeição reconfortante e festiva que celebra os melhores ingredientes que o outono tem a oferecer.
Fazer sobrecoxas de frango assadas com maçãs, cranberries e alecrim é uma receita deliciosa e cheia de sabores de outono. Aqui está como prepará-la:
INGREDIENTES
- 4 sobrecoxas de frango
- 2 maçãs, descascadas e cortadas em pedaços
- 1/2 xícara de cranberries secos
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de mel (opcional)
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Tempere o frango:
- Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta e as folhas de um ramo de alecrim picadas. Deixe marinar por alguns minutos.
3. Selar o frango:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Coloque as sobrecoxas de frango na frigideira com o lado da pele para baixo e sele até que fiquem douradas.
4. Adicione as maçãs, cranberries e alecrim:
- Em uma assadeira, coloque as maçãs, cranberries, e o alecrim restante.
- Coloque as sobrecoxas de frango sobre a mistura de frutas na assadeira.
5. Asse:
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e as maçãs estejam caramelizadas.
6. Finalização (opcional):
- Se desejar, nos últimos 5-10 minutos de cozimento, regue as sobrecoxas com mel para um toque extra de doçura e brilho.
7. Servir:
- Por fim, retire do forno e sirva quente. O frango estará crocante por fora e suculento por dentro, as maçãs caramelizadas e o alecrim perfumarão o prato de forma irresistível.
Esta receita é uma celebração das delícias do outono, combinando a suculência do frango com o doce das maçãs e cranberries, tudo enriquecido pelo aroma do alecrim. Dessa forma,é uma refeição reconfortante e festiva que certamente agradará a todos.
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