Sinfonia de Sabores Risoto de Camarão com Tomate Seco e Rúcula em Destaque

 

 

 

 

 

Sinfonia de Sabores Risoto de Camarão com Tomate Seco e Rúcula em Destaque

Em um prato que redefine a experiência gastronômica, o Risoto de Camarão com Tomate Seco e Rúcula é uma sinfonia de sabores marcantes. A doçura intensa do tomate seco dança em harmonia com a robustez dos camarões, enquanto a rúcula adiciona uma nota picante e fresca. O arroz arbóreo, meticulosamente cozido, absorve a riqueza desses ingredientes, resultando em uma textura cremosa e satisfatória. Cada garfada é uma explosão de nuances, uma jornada sensorial que celebra a combinação ousada de ingredientes premium. Este risoto transcende as expectativas, cativando paladares com uma experiência culinária única e inesquecível.

RISOTO DE CAMARÃO

INGREDIENTES

  • 300g de camarões grandes, descascados
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 xícara de tomate seco picado
  • 2 xícaras de rúcula
  • Caldo de legumes (aproximadamente 4 xícaras)
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Refogue primeiramente a cebola e o alho em azeite até dourar.
  2. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos.
  3. Deglace com vinho branco. Continue mexendo até evaporar.
  4. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente.
  5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os camarões, tomate seco e rúcula.
  6. Cozinhe até os camarões ficarem prontos e o arroz atingir a consistência desejada.
  7. Ajuste o tempero e sirva.

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