No universo da gastronomia reconfortante, o Empadão de Carne e Queijo se destaca como uma obra-prima de sabor e textura. A massa dourada e quebradiça abraça um recheio generoso de carne suculenta, harmonizando-se perfeitamente com camadas de queijo derretido. Dessa forma, cada mordida é uma jornada sensorial, onde a robustez da carne dança com a cremosidade do queijo. Este empadão, além de uma ode à tradição, é uma expressão culinária que transcende as expectativas. Sirva-o em ocasiões especiais ou desfrute-o em dias comuns, pois sua excelência culinária não conhece limites.
EMPADÃO DE CARNE E QUEIJO
ZUTATEN
Nudeln:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 Ei
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 Teelöffel Salz
Para o Recheio:
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou uma mistura)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 tomate, picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 1 ovo (para pincelar)
WIE VORBEREITEN
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e trabalhe com as mãos até obter uma textura de migalhas.
- Em seguida, acrescente o ovo e a água gelada. Amasse até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida. Acrescente o tomate, o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Montagem do Empadão:
- Logo após, divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura.
- Abra a massa da base e forre uma forma de empadão. Faça furos no fundo com um garfo.
- Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o queijo ralado.
- Abra a segunda parte da massa para fazer a cobertura e coloque sobre o recheio.
- Feche bem as bordas, pincele a superfície com ovo batido.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Servieren:
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Desfrute deste delicioso Empadão de Carne e Queijo, uma combinação perfeita de sabores que encantará toda a família.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
