Desfrute da simplicidade e do sabor incrível deste arroz com cenoura simples e gostoso, onde a doçura das cenouras frescas se funde harmoniosamente com a suavidade dos grãos de arroz. Uma preparação descomplicada, mas repleta de sabor, com cebola e alho refogados que adicionam profundidade ao prato. Cada garfada é uma explosão de gostosura, fazendo deste arroz uma escolha perfeita para uma refeição deliciosa e reconfortante.
INGREDIENTES
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em primeiro lugar, antes de começar a cozinhar, lave bem o arroz em água corrente até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa o arroz mais soltinho quando cozido.
- Em uma panela grande, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Use uma colher de pau ou uma espátula de silicone para mexer os ingredientes durante o processo de cozimento.
- Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que fique transparente. Enquanto isso, você pode ir preparando as cenouras.
- Acrescente os cubos de cenoura à panela e refogue por mais 3 a 4 minutos. Isso ajuda a realçar o sabor da cenoura e a torná-la mais macia.
- Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não deixá-lo dourar demais, pois pode amargar o prato.
- Agora, é hora de acrescentar o arroz. Mexa bem para que os grãos de arroz fiquem bem envolvidos nos sabores dos outros ingredientes.
- Adicione as 2 xícaras de água e um pouco de sal a gosto. Se desejar, também pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque picante ao prato. Em seguida, mexa tudo muito bem e espere ferver.
- Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. Deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e tenham absorvido toda a água.
- Durante esse tempo, evite abrir a panela, pois isso pode interferir no cozimento do arroz. Você pode aproveitar para preparar uma salada simples ou relaxar um pouco.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por mais 5 minutos com a panela tampada. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixa o arroz ainda mais soltinho.
- Por fim, na hora de servir, você pode decorar o prato com um pouco de salsinha picada para dar um toque de frescor e está pronto seu arroz com cenoura simples e gostoso.
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