Descubra o sabor irresistível da nossa sopa de alho muito fácil, onde a simplicidade se transforma em uma explosão de sabores. Nesta receita, o alho é a estrela, realçado por ingredientes frescos e um toque de creme que a torna incrivelmente cremosa. Com sua preparação descomplicada, esta sopa é a escolha perfeita para aquecer seu corpo e alma em um piscar de olhos, proporcionando um abraço aconchegante de sabor a cada colherada. Uma verdadeira maravilha culinária que irá conquistar o seu paladar com seu aroma sedutor e textura sedosa, esta sopa de alho será o novo favorito em sua cozinha, garantindo um conforto instantâneo em cada mordida.
INGREDIENTES
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 4 xícaras de caldo de galinha (ou caldo de legumes para opção vegetariana)
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de creme de leite
- Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
- Salsa fresca picada (opcional, para guarnição)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece preparando os ingredientes. Descasque e pique os dentes de alho. Descasque e corte as batatas em cubos e pique a cebola.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique perfumado e comece a dourar.
- Em seguida, adicione a cebola picada à panela e refogue por mais 2-3 minutos, até que fique macia e translúcida. Em seguida, acrescente as batatas em cubos e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Depois, despeje o caldo de galinha na panela. Adicione a folha de louro, o sal e a pimenta preta. Mexa bem e deixe ferver. Depois, reduza o fogo para médio-baixo, cubra a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- Remova a folha de louro da panela. Usando um liquidificador de imersão, processe a sopa até que fique cremosa e homogênea. Se preferir, você pode usar um liquidificador convencional, mas tenha cuidado ao lidar com sopas quentes.
- Retorne a sopa à panela em fogo baixo e adicione o creme de leite. Mexa bem e cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer o creme.
- Sirva a sopa quente, polvilhada com queijo parmesão ralado e salsa fresca picada, se desejar.
- Por fim, agora você pode desfrutar desta sopa de alho deliciosa e reconfortante. Bom apetite!
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