O salmão grelhado com amêndoas e pimentão vermelho fatiado é uma obra-prima culinária que une a suculência do salmão à crocância das amêndoas e à doçura do pimentão vermelho. Ao temperar os filés de salmão com sal, pimenta e azeite, cada pedaço se torna uma explosão de sabores no paladar. Na grelha, o salmão adquire uma textura perfeita, enquanto as amêndoas tostadas adicionam uma camada de sabor robusto. O pimentão, refogado para a maciez, complementa o prato com sua vibrante cor e sabor. Uma refeição leve, saudável e irresistível que encanta os sentidos em cada mordida.
INGREDIENTES
- Filés de salmão (quantidade desejada)
- Amêndoas fatiadas (cerca de 1/4 de xícara para cada filé)
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Limão (opcional, para servir)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e azeite de oliva.
- Coloque os filés na grelha com o lado da pele para baixo. Grelhe por cerca de 4-6 minutos por lado, dependendo da espessura do salmão, ou até que o salmão esteja cozido.
- Enquanto o salmão está grelhando, em uma frigideira, toste as amêndoas fatiadas até ficarem douradas. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue os pimentões vermelhos fatiados com um pouco de azeite de oliva até ficarem macios.
- Quando o salmão estiver pronto, retire da grelha e coloque em pratos de servir.
- Cubra cada filé com amêndoas tostadas e pimentão vermelho refogado.
- Sirva imediatamente, regado com um pouco de suco de limão, se desejar.
Esta receita proporciona uma combinação deliciosa de sabores, com o salmão grelhado, a crocância das amêndoas e a doçura do pimentão vermelho. É uma opção nutritiva e cheia de sabor para uma refeição leve e saudável.
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