A Salada de Grão-de-Bico com Tomates Cereja, Endro, Ervilhas e Cebola Roxa é uma explosão de frescor e sabor em um prato. Os grãos-de-bico fornecem uma base rica em proteínas e fibras, enquanto os tomates cereja adicionam doçura e cor vibrante. O endro fresco traz uma nota de erva aromática e a cebola roxa, um toque de picância suave. As ervilhas completam com um crocante e um sabor levemente adocicado. Regada com um molho de vinagrete simples ou iogurte, esta salada é uma opção saudável e deliciosa, perfeita como prato principal ou acompanhamento. Uma explosão de sabores e texturas em cada garfada!
SALADA DE GRÃO DE BICO
Preparar uma “Salada de Grão-de-Bico com Tomates Cereja, Endro, Ervilhas e Cebola Roxa” é rápido e fácil. Aqui está uma receita simples:
INGREDIENTES
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido (pode usar grão-de-bico enlatado)
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas, cozidas)
- 1/2 cebola roxa, finamente fatiada
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico cozido, os tomates cereja cortados, as ervilhas, a cebola roxa fatiada e o endro fresco picado.
- Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela grande e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
- Deixe a salada repousar na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Sirva a salada fria, como um prato lateral refrescante ou uma refeição leve por conta própria.
Esta salada é versátil e pode ser personalizada com outros ingredientes, como pepino, pimentões ou azeitonas, conforme sua preferência. É uma opção saudável, rica em fibras e cheia de sabor para desfrutar em qualquer época do ano.
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