Desfrute de uma explosão de sabores e cores com nossa incrível Salada de Macarrão para um Almoço de Domingo! Esta receita combina a suavidade do macarrão parafuso com a crocância dos vegetais frescos, proporcionando uma mistura perfeita de texturas. Repleta de milho doce, ervilhas tenras, cenoura refrescante, pimentão vermelho vibrante, tomates cereja suculentos e azeitonas pretas, esta salada é uma festa para os sentidos. Regada com um molho cremoso de maionese, azeite e limão, cada garfada é uma explosão de sabor. Prepare-se para surpreender e encantar seus convidados com esta delícia que é ideal para complementar seu almoço de domingo ou qualquer ocasião especial!
INGREDIENTES DESSE ALMOÇO DE DOMINGO
- 500g de macarrão tipo parafuso
- 1 xícara de milho verde cozido
- 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de pimentão vermelho picado
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 200g de queijo mussarela em cubos
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Uma vez cozido, escorra e reserve em uma tigela grande.
- Em seguida, enquanto o macarrão cozinha, prepare os vegetais. Em uma tigela separada, misture o milho, a ervilha, a cenoura ralada, o pimentão vermelho, os tomates cereja e as azeitonas pretas. Reserve.
- Então, adicione os vegetais preparados à tigela com o macarrão cozido. Misture suavemente para combinar os ingredientes.
- Depois, em uma tigela pequena, misture a maionese, o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no molho.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que a salada fique gelada e os sabores se misturem. Antes de servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco.
- Por fim, esta salada de macarrão é perfeita para um almoço de domingo. Sirva fria e desfrute desta combinação deliciosa de sabores!
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