O edamame é uma leguminosa muito apreciada em diversas culinárias pelo seu sabor suave e textura macia. Originário da Ásia, é colhido ainda verde e imaturo, sendo consumido com a vagem. Essa vagem, por sua vez, é rica em nutrientes essenciais como proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
O edamame pode ser preparado de diversas formas, desde cozido em água com sal até grelhado ou adicionado a saladas. É uma opção saudável e versátil para adicionar aos pratos, podendo ser utilizado como acompanhamento, ingrediente principal ou até mesmo como petisco.
Além de ser delicioso, o edamame também traz benefícios para a saúde. Seu alto teor de proteínas vegetais contribui para a construção muscular e a manutenção da saciedade. As fibras presentes ajudam na digestão e no controle do colesterol. Além disso, é uma fonte de antioxidantes que auxiliam na proteção do organismo contra os danos causados pelos radicais livres.
Experimente incorporar o edamame em suas refeições e aproveite todos os benefícios desse alimento nutritivo e saboroso.
EDAMAME
INGREDIENTES
- 500 gramas de edamame congelado
- 2 colheres de sopa de flocos de sal
- opcional: 1 colher de chá de páprica picante moída
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
MODO DE PREPARO
Como mencionado anteriormente, é possível cozinhar os edamames. Sendo um produto congelado, a opção de cozinhá-los parece ser a mais simples, por isso explicaremos esse método.
Primeiramente, aqueça uma panela com água em fogo alto e, em seguida, quando começar a ferver, adicione os edamames. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar em uma tigela com água e gelo, e escorra. Em seguida, coloque os edamames de volta na panela (sem água), adicione sal e páprica, se desejar. Tampe a panela e agite para distribuir bem o sal e a páprica.
Por fim, sirva em uma tigela.
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