O nhoque de batata italiana com molho à bolonhesa é uma celebração culinária que transporta os comensais diretamente para o coração da Itália. A suavidade dos nhoques, feitos com batatas amassadas e farinha, contrasta perfeitamente com a riqueza do molho à bolonhesa. Cada pedaço de nhoque é como uma nuvem aveludada, absorvendo os sabores robustos do molho, onde a carne moída, os tomates e as ervas se fundem em uma sinfonia de aromas e texturas. Esta harmonia gastronômica, um testemunho da tradição italiana, é uma experiência que transcende o paladar, mergulhando os sentidos em uma jornada de prazer culinário.
NHOQUE DE BATATA
ZUTATEN
Nhoque:
- 1 kg de batatas
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1 ovo
- Salz nach Geschmack
Molho à Bolonhesa:
- 500g de carne moída (bovina ou mista)
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata (400g) de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado para servir
WIE VORBEREITEN
Nhoque:
- Cozinhe primeiramente as batatas em água com sal até ficarem macias. Descasque e amasse bem.
- Logo após, misture as batatas amassadas com a farinha, o ovo e sal até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções e role cada porção em uma superfície enfarinhada, formando cordões.
- Então, corte os cordões em pedaços pequenos para formar os nhoques.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície. Retire-os com uma escumadeira.
Molho à Bolonhesa:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
- Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, a folha de louro, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.
- Cozinhe os nhoques e sirva-os com o molho à bolonhesa por cima.
- Por fim, finalize com queijo parmesão ralado antes de servir.
Este Nhoque de Batata Italiana com Molho à Bolonhesa é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para uma refeição italiana autêntica. Aproveite!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
