A esfiha aberta de queijo é uma tentadora criação da culinária árabe, combinando a simplicidade da massa com o prazer do queijo derretido. Esta iguaria é um equilíbrio perfeito entre a maciez da massa e a cremosidade do recheio de queijo, frequentemente feta ou minas, temperado com ervas e especiarias. Cada mordida revela um contraste de texturas e um sabor que cativa o paladar. Seja servida como aperitivo, lanche ou acompanhamento, a esfiha aberta de queijo é um convite para uma experiência gastronômica cheia de sabor. Seu aroma e sabor transcendem fronteiras, tornando-a um deleite universalmente apreciado.
ESFIHA ABERTA DE QUEIJO
Fazer esfiha aberta de queijo é uma tarefa deliciosa e relativamente simples. Aqui está uma receita básica:
ZUTATEN
Para a Massa:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 Teelöffel Salz
Para o Recheio:
- 1 xícara de queijo branco ou queijo minas, esfarelado
- 1/2 xícara de queijo feta, esfarelado
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/4 xícara de cebolinha verde picada
- 1 ovo (opcional, para pincelar)
WIE VORBEREITEN
- Comece primeiramente preparando a massa. Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe repousar por cerca de 10 minutos até que comece a espumar.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e água e mexa até que a massa comece a se formar.
- Vire a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Misture os queijos esfarelados, o azeite, a salsa e a cebolinha em uma tigela.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em um círculo de cerca de 10-12 cm de diâmetro.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa e dobre as bordas para formar uma borda elevada.
- Coloque as esfihas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Opcionalmente, você pode pincelar a parte externa das esfihas com ovo batido para dar um brilho dourado.
- Asse as esfihas no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Agora, você tem deliciosas esfihas abertas de queijo, prontas para serem saboreadas. Elas são ideais como aperitivo ou lanche.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen oder hier, um zu Weight Watchers zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
