Descubra uma explosão de sabores exóticos nesta receita de Feijão com Curry! Imagine a fusão perfeita entre o calor do curry em pó, a suavidade do feijão cozido e a mistura harmoniosa de temperos que elevam cada garfada a uma experiência culinária extraordinária. Esta receita é um convite para explorar um mundo de aromas, onde a cebola dourada e o alho se unem aos tomates suculentos, criando um prato que não apenas alimenta, mas encanta todos os sentidos. Delicie-se com o toque final de coentro fresco, transformando esse simples feijão em uma festa de sabores que certamente deixará um sabor inesquecível em sua memória gustativa.
INGREDIENTES DO FEIJÃO COM CURRY
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Coentro fresco picado para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO DO FEIJÃO COM CURRY
- Comece reunindo todos os ingredientes. Pique a cebola, o alho e os tomates. Certifique-se de ter o feijão cozido e pronto para utilizar.
- Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola e refogue até ficar macia e dourada, por cerca de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o alho picado à panela e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre para não queimar. Em seguida, adicione o curry em pó, o cominho e a cúrcuma. Misture bem para que os temperos se incorporem aos vegetais.
- Coloque os tomates picados na panela e mexa por alguns minutos até que comecem a amolecer. Adicione o feijão cozido à mistura.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que todos os sabores se combinem e o feijão absorva os temperos.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme desejado. Se preferir uma consistência mais líquida, você pode adicionar um pouco de água.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo. Se desejar, salpique um pouco de coentro fresco picado por cima para dar um toque de frescor.
- O Feijão com Curry pode ser servido quente acompanhado de arroz branco ou como um prato independente.
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