As Mini Esfihas Abertas com Queijo Cottage são uma fusão de sabores refinados e uma explosão de leveza em cada mordida. A massa macia e delicada serve como leito para o cremoso queijo cottage, que derrete suavemente, criando uma textura irresistível. O toque suave e ligeiramente ácido do queijo se entrelaça com temperos tradicionais, conferindo à esfiha uma complexidade de sabores. Ideal para compartilhar em eventos sociais ou saborear como um aperitivo gourmet, essas mini esfihas encantam paladares exigentes, unindo a tradição da esfiha com a suavidade única do queijo cottage.
MINI ESFIHAS DE QUEIJO
INGREDIENTES
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o Recheio:
- 1 xícara de queijo cottage
- 1 ovo
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha, açúcar e sal.
- Em seguida, dissolva o fermento na água morna e adicione à mistura seca.
- Adicione o azeite e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Prepare o Recheio:
- Em uma tigela, misture o queijo cottage, o ovo, salsinha, sal e pimenta. Reserve.
- Modele as Mini Esfihas:
- Logo após, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato circular.
- Coloque porções do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Asse:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse as mini esfihas em uma assadeira untada por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Sirva:
- Por fim, sirva as Mini Esfihas Abertas com Queijo Cottage quentes, aproveitando a combinação perfeita da massa macia com o recheio cremoso.
Essas mini esfihas são ideais como aperitivos em eventos sociais ou como uma opção sofisticada para um lanche especial. Desfrute da leveza e sabor dessa deliciosa receita!
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