Explore o Sabor da Itália em sua própria cozinha com nossa Piadina Deliciosa! Delicadamente fina e crocante por fora, esta receita autêntica é uma explosão de sabores, com queijo derretido, presunto suculento, rúcula fresca e um toque irresistível de molho pesto. Uma combinação de texturas e aromas que fará sua boca se encher d’água. Surpreenda-se e transporte seus sentidos diretamente para as ensolaradas ruas italianas com cada mordida. Simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião, esta Piadina é o seu bilhete para uma experiência gastronômica incrível!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de queijo muçarela ralado
- 200g de presunto fatiado
- 1 xícara de rúcula
- 1 tomate maduro, fatiado
- 4 colheres de sopa de molho pesto
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, combine as 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de chá de sal. Faça um buraco no centro e despeje 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1/2 xícara de água morna e 1/2 xícara de leite. Misture até formar uma massa homogênea.
- Então, em uma superfície enfarinhada, vire a massa e sove por cerca de 5 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Adicione um pouco mais de farinha se estiver muito pegajosa.
- Em seguida, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em 4 partes iguais e forme bolas. Abra cada bola em um círculo fino, de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque uma piadina na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fique dourada e com bolhas.
- Enquanto ainda estiver quente, coloque 50g de queijo muçarela ralado em metade da piadina, seguido de 50g de presunto fatiado. Dobre a piadina ao meio, pressionando levemente. Repita com as outras piadinas.
- Abra as piadinas recheadas e adicione uma porção de rúcula e fatias de tomate. Regue com uma colher de sopa de molho pesto. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, sirva suas piadinas deliciosas enquanto ainda estão quentes e o queijo derretido. Aproveite!
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