Prepare-se para uma explosão de sabores com o nosso Frango Assado com Batatas e Cogumelos. Este prato irresistível combina a suculência do frango temperado, a maciez das batatas douradas e a saborosa textura dos cogumelos, tudo unido em um casamento perfeito de aromas e sabores. Deliciosamente simples de preparar, este frango assado é um verdadeiro deleite para o paladar, com a crocância da pele do frango e a cremosidade das batatas e cogumelos. Uma refeição que fará todos se sentirem em um restaurante cinco estrelas na sua própria casa!
INGREDIENTES
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- 200g de cogumelos frescos, fatiados
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 limão (para o tempero)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Prepare o Frango: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, lave o frango por dentro e por fora. Em seguida, seque-o com papel toalha.
- Tempere o Frango: Esfregue o frango com sal, pimenta e o suco de meio limão. Certifique-se de que o tempero esteja uniformemente distribuído.
- Prepare as Batatas e Cogumelos: Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas, os cogumelos, o alho picado e o azeite de oliva. Tempere com um pouco de sal e pimenta, e misture bem para que todos os ingredientes estejam revestidos com o azeite.
- Monte a Assadeira: Em uma assadeira grande, disponha metade da mistura de batatas e cogumelos no fundo. Coloque o frango temperado por cima. Em seguida, espalhe o restante das batatas e cogumelos ao redor do frango na assadeira.
- Asse o Frango: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 1 hora.
- Retire o Papel Alumínio: Após 1 hora de cozimento, retire o papel alumínio e continue assando o frango por mais 30-45 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante, e o frango esteja cozido por dentro. Para verificar o ponto de cozimento, você pode espetar a coxa do frango com um garfo; os sucos devem sair claros.
- Sirva: Retire a assadeira do forno e deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo. Sirva o frango assado com as batatas e cogumelos como acompanhamento. Você pode decorar com rodelas de limão e ervas frescas, se desejar.
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