Prepare-se para uma explosão de sabor e tradição com nossa irresistível Pamonha de Forno! Uma mistura cremosa de milho, açúcar, e ovos, envolvida na doçura da palha de milho, assada até ficar dourada e deliciosamente crocante por fora, com um recheio surpresa de queijo coalho derretido que vai conquistar o seu coração. Esta receita é o casamento perfeito entre o clássico e o inovador, criando uma experiência gastronômica que vai deixar todos com água na boca. Deixe o aroma sedutor tomar conta da sua cozinha enquanto você prepara esta maravilha, e surpreenda sua família e amigos com a magia da Pamonha de Forno!
INGREDIENTES
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Queijo coalho (opcional, para recheio)
- Palha de milho (para embrulhar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, antes de começar, descasque as espigas de milho e reserve as palhas para embrulhar as pamonhas. Depois, corte os grãos de milho das espigas com uma faca afiada.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo. Reserve.
- Em seguida, no liquidificador, coloque os grãos de milho, o açúcar, o leite, os ovos, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
- Depois, adicione o fermento em pó à massa e bata mais um pouco para incorporar.
- Pegue uma folha de palha de milho e coloque uma porção da massa no centro. Se desejar, adicione um pedaço de queijo coalho no centro da massa.
- Dobre a palha de milho sobre a massa, formando um pacote. Amarre as extremidades com barbante ou tiras de palha, garantindo que fiquem bem fechadas.
- Coloque as pamonhas já embaladas na forma untada, deixando um pequeno espaço entre elas para que assem uniformemente.
- Com cuidado, coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos, ou até que as pamonhas estejam douradas.
- Por fim, retire as pamonhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de desembrulhar. Sirva as pamonhas de forno ainda quentes, acompanhadas de queijo coalho ou requeijão, se desejar.
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