A salada verde com abacate e bife de salmão assado é uma explosão de sabor e saúde em um prato. O salmão, rico em ácidos graxos ômega-3, é assado até ficar macio e suculento, adicionando uma dose saudável de proteína e sabor defumado. O abacate, com sua cremosidade natural, oferece textura e gorduras saudáveis que complementam o prato. Sobre uma cama de folhas verdes frescas e crocantes, esta salada é coroada com um molho leve à base de limão e azeite de oliva, realçando os sabores naturais. Uma combinação que satisfaz o paladar e nutre o corpo, esta salada é uma celebração de frescor e bem-estar.
Fazer uma salada verde saudável com abacate e bife de salmão assado é uma opção deliciosa e nutritiva. Aqui está um guia passo a passo:
INGREDIENTES
- 2 filés de salmão
- 1 abacate maduro
- 6 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre, etc.)
- 1/4 de xícara de nozes ou amêndoas picadas
- 1/4 de xícara de queijo feta (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Para o salmão:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
- Logo após, tempere os filés de salmão com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Asse os filés de salmão no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido no centro e com uma cor rosada.
- Retire o salmão do forno e deixe esfriar um pouco antes de desfiá-lo em pedaços menores.
Montagem da salada:
- Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes lavadas e escorridas.
- Corte o abacate em cubos e adicione às folhas verdes.
- Adicione o salmão desfiado à salada.
- Polvilhe as nozes ou amêndoas picadas e o queijo feta (se estiver usando).
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta para fazer um molho.
- Regue a salada com o molho e misture delicadamente para cobrir todos os ingredientes.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite a sua salada verde saudável com abacate e bife de salmão assado.
Essa salada é uma refeição completa e satisfatória que combina sabores frescos e saudáveis. Dessa forma, é perfeita para uma refeição leve e equilibrada que também é uma delícia.
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