A cuca de banana é uma delicadeza que combina o doce encanto das bananas maduras com uma massa macia e reconfortante. Nessa criação, a textura macia da fruta contrasta com a crocância da cobertura, criando uma harmonia perfeita. O aroma aconchegante de canela que se espalha enquanto assa é um convite à degustação. Dessa forma, cada mordida é um equilíbrio de sabores, uma sinfonia de doçura e sabor caseiro. A cuca de banana é mais que uma sobremesa; é uma manifestação do carinho que envolve a preparação, um prazer simples que aquece o coração e alegra o paladar.
CUCA DE BANANA
INGREDIENTES
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
Para o Recheio e Cobertura:
- 3 a 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga (para cobertura)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Preparar o Recheio e Cobertura:
- Primeiramente, em uma tigela, misture as rodelas de banana, o açúcar e a canela. Reserve.
2. Preparar a Massa:
- Logo após, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Gradualmente, adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo até que a massa esteja bem incorporada.
3. Montar a Cuca:
- Então, em uma forma untada (aproximadamente 20×30 cm), despeje metade da massa.
- Coloque o recheio de bananas sobre a massa.
4. Cobertura:
- Espalhe a manteiga em pedaços pequenos sobre o recheio de banana.
5. Finalizar:
- Dessa forma, cubra com a outra metade da massa, espalhando-a com cuidado para cobrir todo o recheio.
- Se desejar, você pode fazer uma cobertura de farofa simples misturando farinha, açúcar e manteiga e espalhando sobre a massa.
6. Assar:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e cozida. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
7. Servir:
- Logo após, retire a cuca do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.
- Sirva a cuca de banana morna ou em temperatura ambiente.
Essa cuca de banana é uma sobremesa aconchegante e saborosa, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Portanto, lembre-se de que as quantidades e os tempos de cozimento podem variar dependendo do seu forno e das suas preferências pessoais.
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