Descubra uma fusão divina de texturas e sabores com nosso irresistível Rocambole de Coco e Chocolate Delicioso. Delicada massa de coco abraça um recheio exuberante de chocolate meio amargo e coco ralado, harmonizando cada mordida em uma dança de doçura e indulgência. Enrolado com maestria e coberto por um véu sedoso de chocolate ao leite, este deleite é uma experiência sensorial que captura a essência do prazer culinário. Uma sobremesa que não apenas satisfaz os desejos, mas também cria memórias inesquecíveis à mesa.
INGREDIENTES
Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de coco ralado
Cobertura:
- 100g de chocolate ao leite, picado
- 1/4 xícara de creme de leite
- Coco ralado para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura fofa e clara. Adicione o coco ralado e misture suavemente. Incorporar a farinha de trigo peneirada, fermento em pó e uma pitada de sal, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Então, despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga. Asse por 10-12 minutos até que a massa esteja dourada e cozida. Retire do forno e vire-a sobre um pano de prato úmido, removendo o papel manteiga.
- Em seguida, enquanto a massa assa, derreta o chocolate meio amargo e o creme de leite em fogo baixo. Misture o coco ralado ao recheio de chocolate e deixe esfriar um pouco.
- Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda livre. Usando o pano de prato como guia, comece a enrolar a massa firmemente, formando um rocambole. Mantenha-o enrolado no pano enquanto prepara a cobertura.
- Derreta o chocolate ao leite com creme de leite até obter uma mistura lisa. Deixe a cobertura esfriar um pouco, mantendo-a ainda fluída.
- Desenrole o rocambole do pano e coloque-o em um prato. Despeje a cobertura sobre o rocambole e espalhe-a delicadamente. Polvilhe coco ralado por cima da cobertura.
- Por fim, leve o rocambole à geladeira para que a cobertura de chocolate firme. Após algumas horas, corte em fatias e sirva essa deliciosa sobremesa que combina a suavidade do coco com a intensidade do chocolate.
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