O repolho estufado com carne picada e especiarias é um prato que aquece o corpo e encanta o paladar. O repolho é refogado lentamente até ficar macio, absorvendo os sabores das especiarias. A carne picada, seja carne bovina, suína ou de cordeiro, se mistura com o repolho para criar uma combinação de texturas e sabores que surpreendem a cada garfada. As especiarias, como cominho, páprica, e canela, adicionam profundidade e aroma ao prato. Esta iguaria é uma manifestação da cozinha de conforto, perfeita para as estações mais frias e uma maneira deliciosa de explorar uma mistura de culturas culinárias.
Fazer repolho estufado com carne picada e especiarias é um processo que resulta em um prato delicioso e reconfortante. Aqui está uma receita básica para preparar essa iguaria:
INGREDIENTES
- 1 repolho médio, picado em tiras finas
- 500g de carne picada (carne bovina, suína ou de cordeiro)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Caldo de carne ou água (aproximadamente 1 xícara)
- Folhas de louro (opcional)
MODO DE PREPARO
- Prepare o repolho:
- Primeiramente, lave e pique o repolho em tiras finas. Reserve.
- Refogue a carne:
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Adicione as especiarias:
- Acrescente o cominho, a páprica e a canela à panela, misturando bem com a cebola e o alho.
- Cozinhe a carne:
- Logo após, adicione a carne picada à panela e cozinhe até que esteja dourada e bem cozida, quebrando-a em pedaços menores com uma colher de cozinha.
- Adicione o repolho:
- Coloque o repolho picado na panela com a carne, misturando bem com os temperos e a carne.
- Cozinhe o repolho:
- Então, adicione caldo de carne ou água suficiente para cobrir o repolho parcialmente.
- Adicione folhas de louro, se desejar.
- Deixe a mistura ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, com a tampa da panela, até que o repolho esteja macio e tenha absorvido os sabores das especiarias, mexendo ocasionalmente.
- Tempere e sirva:
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, acompanhado de arroz, pão ou outra guarnição de sua preferência.
Este repolho estufado com carne picada e especiarias é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para as noites mais frias ou quando deseja desfrutar de uma refeição caseira e cheia de sabores.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
