O caldo de feijão é um abraço em forma de sabor, emanando conforto e tradição na culinária brasileira. Com sua base de feijão cozido, cebola, alho, e uma dança de vegetais, esse caldo é um testemunho de simplicidade e complexidade harmonizando-se. Os aromas se entrelaçam enquanto bolhas preguiçosas dançam na panela, exalando memórias familiares. Cada colherada carrega a riqueza dos grãos, temperos e vegetais, aquecendo corpo e alma. Servido fumegante, muitas vezes acompanhado de arroz, é uma celebração da culinária caseira, trazendo à mesa não apenas nutrição, mas também uma conexão afetiva com as raízes gastronômicas.
RECEITAS FÁCEIS AQUI UM CALDO DE FEIJÃO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de feijão (preto, carioca, ou outro de sua escolha), já cozido e escorrido
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cenoura média, picada
- 1 batata média, picada
- 1 folha de louro
- 1 tomate médio, picado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Água quente
MODO DE PREPARO
- Refogue a cebola e o alho:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os vegetais:
- Adicione a cenoura, a batata, o tomate e a folha de louro. Refogue por alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
- Acrescente o feijão:
- Adicione o feijão cozido à panela e misture bem com os vegetais.
- Adicione água:
- Cubra os ingredientes com água quente suficiente para cobrir tudo e ainda deixar um pouco mais de líquido para formar o caldo.
- Tempere e cozinhe:
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, até que os vegetais estejam completamente cozidos.
- Finalize:
- Retire a folha de louro e ajuste o tempero conforme necessário.
- Adicione cheiro-verde picado antes de servir.
- Sirva:
- Sirva o caldo de feijão quente, podendo acompanhar com arroz, torradas ou fatias de pão.
Essa receita simples proporciona um caldo de feijão reconfortante e cheio de sabor. Personalize a receita conforme seu gosto, adicionando ingredientes como linguiça, bacon ou outros temperos de sua preferência.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
