Aqui você vai aprender 6 Deliciosas Receitas de frango com catupiry que são fáceis de fazer e super saborosas, veja abaixo
ZUTATEN
- 1 Kg de peito de frango desfiado
- 1 e meia lata de creme de leite
- 1 cebola ralada
- 2 cabeças de alho
- 1 lata de milho verde
- sal a gosto
- 2 Esslöffel Butter
- Salz nach Geschmack
- Tempero verde a gosto
- 400 gramas de catupiry
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 300 gramas de batata palha (opcional)
WIE VORBEREITEN
Primeiramente, coloque a manteiga, a cebola e o alho e deixe dourar
Logo após, coloque os demais ingredientes, menos o parmesão e a batata palha e leve ao fogo baixo e então, mexa bem até que se forme um creme bem consistente
Dessa forma, forre uma travessa com batata palha e então, coloque o creme e cubra com o queijo
Por fim, leve ao forno para gratinar por 20 minutos, e se delicie com seu Frango com Catupiry
FRANGO COM CATUPIRY GRATINADO
ZUTATEN
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- Sal, pimenta-do-reino
- Meia xícara de óleo
- 1 kg de peito de frango cozido desfiado
- 300 gramas de catupiry
- 1 cebola
WIE VORBEREITEN
Cozinhe primeiramente, o frango na panela de pressão, por 30 minutos com 1/2 litro de água e então, deixe esfriar e desfie com cuidado e em seguida, pegue o caldo que sobrou e reserve.
Logo após, em uma panela aqueça o óleo frite a cebola e o tomate e em seguida coloque o frango. Dessa forma, refogue um pouco e coloque o caldo reservado.
Quando o frango secar, coloque em um refratário uma parte do catupiry e o frango por cima.
Pegue o restante do catupiry e coloque por cima do frango e leve ao forno pré-aquecido até o catupiry derreter.
Seu Frango com catupiry gratinado está pronto!
BAGUETE DE FRANGO COM CATUPIRY
ZUTATEN
- 500 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento biológico fresco
- Meia colher de sopa rasa de sal
- Meia colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de leite em pó
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de água
PARA O RECHEIO
- salsinha
- sal a gosto
- catupiry a gosto
- 1/2 caldo de galinha
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- Meia cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sopa de ketchup
WIE VORBEREITEN
Primeiramente, em um recipiente, coloque o fermento e o açúcar, e então, o fermento deverá derreter, mexa com o auxílio de uma colher para misturar
Logo após, adicione aproximadamente 100 gramas de farinha de trigo e um pouco de água e misture até que não grude e fique parecendo uma “esponja” (caso necessário, adicione mais farinha)
Em seguida, deixe descansando por 10 minutos e acrescente o restante dos ingredientes até que solte das mãos.
Coloque mais farinha, se continuar grudenta, até que fique como massa de pão e sove bastante.
Deixe a massa descansar com o recipiente coberto com um pano durante 40 minutos (a massa deverá dobrar de tamanho)
RECHEIO
Primeiramente, cozinhe o frango e desfie, em outra panela, refogue a cebola e o alho em manteiga, até que estejam douradas e em seguida, jogue o frango desfiado e misture bem.
Logo após, fique mexendo durante uns 3 minutos e acrescente o ketchup, dessa forma, o frango deverá adquirir uma coloração meio alaranjara, e então, acrescente o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água morna.
Espere o frango secar bastante, desligue o fogo, acrescente salsinha a gosto e reserve.
Após os 40 minutos, retire a massa do micro-ondas e polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa.
Desse modo, abra a massa com um rolo, ela devera ficar em um formato retangular, não muito grossa, mas bastante larga, e então, coloque o recheio no interior e em seguida enrole como um rocambole.
Por fim, polvilhe bastante queijo ralado parmesão na parte de cima e leve ao fogo pré-aquecido durante uns 25 minutos.
Quando a massa e o queijo estiverem dourados, estará pronto!
PÃO DE BATATA COM CATUPIRY
ZUTATEN
- 3 tabletes de fermento para pão
- 600 gramas de batatas cozidas
- 1 kg e mais ou menos 200 gramas de farinha de trigo
- 1 1/2 bisnaga de catupiry
- 2 gemas peneiradas
- 4 ovos
- 1 copo de óleo
- 1 copo de água morna (pode usar a do cozimento da batata)
- 100 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
WIE VORBEREITEN
Primeiramente, cozinhe as batatas e então, quando cozidas, separe a água e reserve as batatas.
Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água do cozimento da batata, o açúcar, o sal e o fermento e logo após, acrescente aos poucos a batata cozida até que a hélice do liquidificador pare de bater e comece a girar em falso.
Dessa forma, coloque essa massa em uma tigela, e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
Quando ficar difícil de mexer, transfira a massa para uma mesa polvilhada com farinha de trigo e continue colocando a farinha no sentido das laterais para o centro, até que fique lisa e homogênea e não grude mais nas mãos. Cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.
Em seguida, faça uma bola com essa massa e coloque em uma vasilha polvilhada com farinha de trigo e então, tampe e deixe crescer até dobrar de volume.
Após dobrar de volume, sove a massa novamente para retirar todo o ar e em seguida, divida a massa em tamanhos regulares e modele os pães em formato de bolinhas.
Abra cada um com as mãos e recheie com o catupiry e então, use em uma forma untada com margarina para acomodá-los e pincele com a gema.
Leve ao forno e asse em forno com a temperatura baixa, aumentando para média pouco antes de dourar.
BATATA RECHEADA DE FRANGO COM CATUPIRY
ZUTATEN
- sal a gosto
- 100 gramas de muçarela
- catupiry a gosto
- azeitonas picadinhas
- 1 lata de milho verde
- bacon picadinho e frito
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de batata palha
- 6 batatas grandes
- 1 peito de frango já cozido e desfiado
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola bem picada
- 3 dentes de alho bem amassados
- 1/2 caixinha de molho de tomate
- óregano, cheiro verde à gosto
WIE VORBEREITEN
Primeiramente, cozinhe as batatas com um pouco de sal e reserve. Em seguida, em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com água, sal e o cubo de caldo de galinha. Reserve um pouco da água do cozimento. Essa forma, quando o frango esfriar, desfie.
Logo após, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho, acrescente o frango, o molho de tomate, o orégano, o cheiro verde, o sal e um pouco da água do cozimento do frango. E então, refogue bem e reserve.
COMO MONTAR
Em um recipiente, coloque cada batata, corte-as ao meio e amasse o miolo, acrescente a muçarela, o catupiry, o creme de leite, um pouco do frango refogado, as azeitonas, o milho verde, o bacon fritinho e por último a batata palha.
Suas Batatas recheadas estão prontas!
COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY
ZUTATEN
MASSA
- 1 litro de leite
- 1/3 de xícara de chá de óleo
- 1 e meia colher de sopa de sal
- Meio kg de farinha de trigo
- Farinha de rosca para empanar
RECHEIO
- Meio kg de frango desfiado e temperado
- 250 gramas de catupiry
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
MASSA
Primeiramente, coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e então, espere ferver.
Logo após, quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez e então, vá mexendo sem parar até que a massa fique lisa.
Dessa forma, retire a massa da panela e coloque numa superfície lisa, e em seguida cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.
Então, sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea, e com a mão abra a massa e coloque uma camada de catupiry e em seguida, coloque o frango desfiado.
Modele em formato de coxinha, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
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