Descubra o sabor incrível e a explosão de aromas do autêntico chili com carne incrível! Nesta receita, a combinação perfeita de carne suculenta, feijões deliciosamente cozidos e uma mistura harmoniosa de temperos, como cominho, páprica defumada e o frescor do alho e da cebola, se unem em um prato que vai aquecer seu paladar. Prepare-se para uma experiência gastronômica irresistível, onde cada garfada revela camadas de sabor, criando um deleite picante e reconfortante para todos os amantes da culinária tex-mex.
INGREDIENTES
- 500g de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 pimentões (vermelho e verde) picados
- 2 latas (400g cada) de feijão (preto e vermelho), escorrido e lavado
- 1 lata (400g) de tomate pelado em pedaços
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta em pó (opcional, para quem gosta de mais picante)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de carne ou água
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, aqueça uma panela grande em fogo médio. Adicione o azeite e refogue a cebola por alguns minutos até que fique macia e levemente dourada.
- Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
- Depois, coloque a carne moída na panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja dourada e totalmente cozida.
- Então, incorpore os pimentões picados à panela e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem levemente macios.
- Tempere com cominho, páprica defumada, orégano, pimenta em pó (se estiver usando), sal e pimenta a gosto. Mexa bem para que os sabores se misturem.
- Despeje o tomate pelado em pedaços na panela. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Adicione os feijões escorridos e lavados à mistura na panela. Misture delicadamente para não desmanchar os feijões.
- Despeje o caldo de carne ou água na panela, isso ajudará a criar uma consistência mais encorpada. Deixe o chili cozinhando em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, mexendo de vez em quando.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário. Sirva quente, acompanhado de arroz, nachos, ou até mesmo uma porção de guacamole.
- Por fim, aproveite seu chili com carne maravilhoso!
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