A arte de fazer geleia de morango em uma única panela é um deleite culinário simples e encantador. Comece com morangos frescos, lavados e descascados, cortados em pedaços pequenos. Na panela, misture esses morangos com açúcar e um toque cítrico de suco de limão. À medida que os morangos aquecem, seus sucos naturais se misturam ao açúcar, criando uma calda deliciosamente perfumada. Com paciência e amor, deixe a mistura borbulhar e reduzir até atingir a consistência desejada. O resultado é uma geleia rubra, repleta do sabor autêntico dos morangos, pronta para iluminar suas manhãs e enfeitar suas sobremesas. Uma receita única, feita em uma panela só, para encantar os paladares com simplicidade e frescor.
Receita de uma panela Geleia de Morango
INGREDIENTES
- 1 kg de morangos frescos, lavados e descascados
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO
- Prepare os morangos: Remova os talos dos morangos e corte-os em pedaços pequenos.
- Misture os ingredientes: Em uma panela grande, coloque os morangos cortados, o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
- Macere os morangos: Use um espremedor de batatas, um garfo ou um amassador para macerar alguns morangos e liberar os sucos. Isso ajudará a formar a consistência da geleia.
- Cozinhe os morangos: Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe os morangos ferverem, mexendo ocasionalmente.
- Reduza o calor: Reduza o fogo para médio-baixo após a fervura e deixe a geleia continuar cozinhando por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Verifique a consistência: Para verificar a consistência, coloque uma pequena quantidade de geleia em um prato frio. Se, ao passar o dedo, ela enrugar, está pronta.
- Armazene: Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco antes de transferi-la para potes limpos e esterilizados.
- Resfrie e conserve: Deixe os potes esfriarem completamente antes de refrigerar. A geleia de morango pode ser armazenada na geladeira por várias semanas.
Essa geleia de morango caseira é perfeita para passar no pão, usar em sobremesas ou até mesmo como acompanhamento para queijos. Aproveite!
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