Descubra a magia em cada pedaço da nossa Receita de Torta Caseira. Com um recheio irresistível de frutas vermelhas, esta torta é uma celebração dos sabores naturais e da doçura autêntica das frutas. A massa amanteigada, cuidadosamente preparada, envolve o recheio suculento, criando uma harmonia única de texturas. Cada fatia é uma jornada sensorial, onde o doce das frutas se encontra com o crocante da massa. Sirva esta torta em ocasiões especiais ou em momentos que pedem uma indulgência caseira. Uma experiência gastronômica que aquece o coração e conquista paladares exigentes.
RECEITA DE TORTA
INGREDIENTES
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
Recheio:
- 3 xícaras de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas.
- Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparação do Recheio:
- Em uma tigela, misture as frutas vermelhas com o açúcar e o amido de milho.
3. Montagem da Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo após, abra a massa e forre uma forma de torta.
- Despeje o recheio de frutas vermelhas sobre a massa.
4. Fechamento da Torta:
- Se desejar, faça uma cobertura decorativa com tiras de massa.
- Em seguida, pincele a massa com ovo batido para obter um dourado bonito.
5. Assar:
- Asse no forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante.
6. Resfriamento e Servir:
- Deixe a torta esfriar antes de cortar.
- Por fim, sirva em temperatura ambiente e aproveite essa delícia caseira com o sabor vibrante das frutas vermelhas.
Esta “Torta Caseira com Recheio de Frutas Vermelhas” é uma celebração da estação, combinando uma massa amanteigada e crocante com a doçura e acidez das frutas frescas. Dessa forma, perfeita para ocasiões especiais ou para um mero prazer caseiro.
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