O queijo caseiro é uma delícia que pode ser feita em casa com facilidade. Ele tem um sabor único e pode ser utilizado em diversas receitas, além de ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e livre de conservantes.
QUEIJO CASEIRO
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa rasa de coalho para queijo
- Meia xícara de chá de sal
- 10 litros de leite integral morno
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para preparar um delicioso queijo caseiro, é necessário misturar os ingredientes por 1 minuto até que estejam bem incorporados. Em seguida, cubra a mistura com um pano e deixe em repouso por 1 hora.
Após esse tempo, quebre a coalhada que se formou com uma colher de pau e deixe em repouso por mais 30 minutos. Em seguida, transfira somente a parte sólida para uma peneira forrada com um pano de prato e esprema bem para retirar todo o soro.
Para dar o formato desejado ao queijo caseiro, despeje a mistura do pano em fôrmas apropriadas e deixe dessorando por 8 horas antes de servir. O resultado é um queijo fresco e saboroso, que pode ser utilizado em diversas receitas e que não tem conservantes.
Preparar o queijo caseiro pode parecer trabalhoso, mas é um processo simples que requer poucos ingredientes e pode ser feito com utensílios comuns de cozinha. Além disso, o sabor e a qualidade do queijo caseiro são incomparáveis, fazendo com que todo o processo valha a pena.
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