Frango inteiro assado é um clássico da culinária, apreciado por sua simplicidade e sabor reconfortante. Temperado com ervas aromáticas, alho e limão, o frango é assado lentamente até atingir uma cor dourada e uma carne suculenta e macia. O aroma tentador que se espalha pela cozinha enquanto assa é irresistível. Servido com batatas assadas crocantes e legumes frescos, este prato satisfaz tanto os paladares exigentes quanto os momentos de refeição em família. Versátil e delicioso, o frango inteiro assado é uma opção clássica que nunca sai de moda, trazendo conforto e alegria à mesa.
INGREDIENTES
- 1 frango inteiro
- Batatas (quantidade a gosto, dependendo do tamanho do frango e da preferência pessoal)
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Temperos a gosto (como alho em pó, cebola em pó, alecrim, tomilho, entre outros)
- Limão (opcional, para temperar o frango)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o frango por dentro e por fora, removendo qualquer resíduo.
- Se desejar, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Esfregue o tempero por toda a superfície do frango.
- Opcionalmente, esprema suco de limão sobre o frango para dar um toque extra de sabor.
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.
- Em uma assadeira, coloque o frango no centro e distribua as batatas ao redor.
- Regue o frango e as batatas com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias, virando o frango na metade do tempo para que asse por igual.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o frango inteiro assado com as batatas acompanhado de outros acompanhamentos de sua preferência, como salada verde ou legumes cozidos.
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