O pudim de pão é uma sobremesa clássica e tradicional em muitas culturas ao redor do mundo. Como o nome sugere, a receita é feita com pão amanhecido, que é aproveitado de uma forma deliciosa e criativa.
PUDIM DE PÃO
Além do pão, a receita geralmente inclui leite, açúcar, ovos e outros ingredientes, como canela, baunilha ou passas, que adicionam sabor e textura à sobremesa.
O pudim de pão tem uma textura cremosa e aveludada, que contrasta com a crocância do topo, que fica levemente caramelizado. É uma sobremesa reconfortante e nostálgica, que muitas pessoas lembram de ter comido na infância ou em momentos especiais em família.
INGREDIENTES
- 3 pães do tipo francês amanhecido
- Meio litro de leite
- 8 colheres de sopa de açúcar cristal
- 2 ovos inteiros
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, no liquidificador, processe todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e suave.
Em seguida, prepare a calda de açúcar queimado e despeje-a em uma forma de pudim, espalhando-a uniformemente em toda a superfície.
Então, despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e alise-a com uma espátula.
Cozinhe o pudim em banho-maria, cobrindo a forma com papel alumínio e levando-a ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja firme e consistente.
Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira por algumas horas. Quando estiver completamente resfriado, inverta a forma sobre um prato e sirva o pudim de pão caramelizado.
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