Descubra a mágica desta irresistível explosão de sabores! Nossa receita de Pipoca com Chocolate e Caramelo é um deleite que transcende os sentidos. Imagine a doçura decadente do caramelo derretido se entrelaçando com o amargor sutil do chocolate, envolvendo cada pedacinho de pipoca crocante. Cada mordida é uma sinfonia de texturas e gostos, um verdadeiro espetáculo para os paladares mais exigentes. Prepare-se para se apaixonar por essa combinação celestial de doçura e crocância – é simplesmente impossível resistir a esta tentação!
INGREDIENTES
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, adicione o óleo vegetal e 3 grãos de milho. Espere os grãos estourarem para indicar que o óleo está quente o suficiente.
- Em seguida, coloque o restante do milho na panela, cubra com uma tampa e aguarde até que os grãos comecem a estourar. Mexa ocasionalmente para garantir que todas as pipocas estourem. Assim que o intervalo entre os estouros for maior que 2 segundos, retire a panela do fogo e reserve as pipocas em uma tigela grande.
- Depois, em uma panela pequena em fogo médio, misture o açúcar mascavo, a manteiga e o mel. Mexa até que a mistura esteja completamente derretida e comece a borbulhar.
- Desse modo, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura por cerca de 4 minutos, mexendo continuamente. A mistura deve engrossar um pouco.
- Assim sendo, retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Despeje a mistura de caramelo sobre as pipocas na tigela grande, mexendo rapidamente para revestir todas as pipocas.
- Espalhe o chocolate picado sobre as pipocas caramelizadas enquanto estão quentes, permitindo que o calor derreta o chocolate. Misture delicadamente para distribuir o chocolate derretido por toda a pipoca.
- Espalhe as pipocas em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe esfriar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o chocolate esteja firme.
- Por fim, depois de esfriar e o chocolate endurecer, as pipocas com chocolate e caramelo estão prontas para serem servidas. Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por até uma semana.
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