Na culinária, a simplicidade muitas vezes se transforma em deleite, e os Bolinhos de Batata Doce com Cobertura de Parmesão personificam esse conceito. A doçura natural da batata doce se une à textura macia e cremosa do parmesão, criando uma sinfonia de sabores que dançam no paladar. Dessa forma, cada mordida revela a crosta dourada e levemente crocante, contrastando com a suavidade interior. Esses bolinhos, uma fusão de simplicidade e sofisticação, são uma ode à harmonia culinária. Sirva como aperitivo elegante ou acompanhamento irresistível, celebrando a magia de ingredientes simples transformados em algo verdadeiramente extraordinário.
BOLINHOS DE BATATA DOCE
INGREDIENTES
- 2 xícaras de purê de batata doce (cozida e amassada)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de cebola picada finamente
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Preparação do Purê de Batata Doce:
- Cozinhe primeiramente as batatas doces até ficarem macias. Amasse-as até obter um purê suave.
- Montagem da Massa:
- Em seguida, em uma tigela grande, combine o purê de batata doce, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o ovo, a cebola e a salsinha. Misture bem.
- Tempero e Modelagem:
- Logo após, tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Modele pequenos bolinhos com as mãos.
- Aquecimento do Óleo:
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Fritura dos Bolinhos:
- Frite os bolinhos até ficarem dourados por todos os lados. Isso geralmente leva de 3 a 4 minutos por lado.
- Drenagem e Finalização:
- Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Servir:
- Por fim, sirva os bolinhos ainda quentes. Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão por cima para um toque extra de sabor.
Estes Bolinhos de Batata Doce com Parmesão são uma opção deliciosa como aperitivo ou acompanhamento. A combinação da doçura da batata doce com o sabor rico do parmesão faz desse prato uma experiência única.
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