Desfrute de uma tentação irresistível com nosso Pastel de Chocolate Gostoso. Uma massa crocante e delicada abraça um recheio decadente de chocolates meio amargo e ao leite, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida. Essa sobremesa é perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente satisfazer seus desejos mais doces. Prepare-se para uma experiência culinária que vai deixar todos pedindo por mais!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de chocolate ao leite picado
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar e o sal. Reserve.
- Em seguida, adicione os cubos de manteiga à mistura de farinha e use um cortador de massa ou os dedos para incorporar a manteiga até obter uma textura de migalhas grossas.
- Gradualmente, adicione a água gelada à mistura, mexendo continuamente até que a massa comece a se unir. Você pode usar as mãos para formar uma bola de massa. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Então, divida a massa em duas partes iguais, forme dois discos e embrulhe-os em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o óleo vegetal em uma panela funda a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra um dos discos de massa em um círculo fino, cerca de 1/8 de polegada de espessura.
- Espalhe uma porção dos chocolates meio amargo e ao leite picados sobre metade do círculo de massa, deixando uma borda.
- Desse modo, dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar. Você pode usar um garfo para fazer um padrão decorativo nas bordas.
- Corte o pastel em formato de meia-lua ou do jeito que preferir.
- Repita o processo com o segundo disco de massa.
- Frite os pastéis de chocolate no óleo quente por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os pastéis com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pastéis antes de servir.
- Por fim, sirva o Pastel de Chocolate Gostoso quente e aproveite a delícia!
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