O pão de queijo é uma iguaria brasileira amada por todos. Com sua massa macia e queijo derretido, ele conquista paladares ao redor do mundo. Feito tradicionalmente com polvilho azedo, queijo minas e ovos, o pão de queijo é assado até ficar dourado e irresistível. Cada mordida é uma explosão de sabores, com a combinação perfeita de texturas crocantes por fora e macias por dentro. É uma opção versátil, podendo ser servido como café da manhã, lanche ou acompanhamento em refeições. O pão de queijo é uma verdadeira paixão nacional que nos enche de orgulho gastronômico.
PÃO DE QUEIJO
INGREDIENTES
- 500 gramas de polvilho doce
- 1 ou 2 ovos
- 1 pacote de queijo ralado parmesão
- 1/2 copo de óleo
- 250 ml de leite integral
- 1 colher/sopa rasa de sal
- 1 prato cheio (350 gramas) de queijo meia cura e/ou muçarela ralado no ralador (quanto mais queijo, mais gostoso o pão vai ficar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, coloque o leite e o óleo em uma panela pra esquentar, desligue o fogo imediatamente assim que começar a ferver (você verá umas bolinhas do leite subindo).
Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal, e misture bem, logo em seguida, despeje o conteúdo da panela ainda quente, misture bem, primeiro com uma colher e depois com a mão.
Em seguida coloque o queijo ralado e um pouco do queijo do prato e também 1 ovo, continue misturando bem.
Coloque o resto do queijo e verifique se a massa esta com uma textura boa, nem muito oleosa e nem muito seca.
Se você sentir que está muito seca, coloque outro ovo, se ela ficar oleosa, coloque mais um pouco de polvilho.
Essa massa deverá soltar da tigela e também da sua mão.
Experimente a massa e veja se esta boa de sal, algumas pessoas gostam de colocar um pouco mais de sal.
Agora é só fazer bolinhas e colocar na assadeira, deixando um pequeno espaço entre um pão e o outro.
Não é necessário untar a assadeira.
Deixe no forno em temperatura média (230°) até dourar um pouco.
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