O pão de queijo, tesouro da culinária brasileira, abraça a inovação em uma fusão irresistível. Nesta versão, a receita tradicional é enriquecida com camadas de sabor e texturas. O polvilho, leite e ovos formam a base, enquanto o queijo minas padrão e cream cheese fundem-se para criar uma mistura de cremosidade celestial. Os pedaços suculentos de presunto adicionam um toque salgado e defumado, elevando o conjunto a uma experiência gourmet. Modelados em bolinhas douradas, esses pães de queijo ganham vida no forno, emitindo um aroma que desperta o apetite. Uma harmonia gastronômica que resgata tradição e inovação, transformando o pão de queijo em uma joia culinária.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo minas padrão ralado
- 1/2 xícara de cream cheese
- Presunto picado a gosto
- Parmesão ralado para polvilhar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o Forno:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Prepare a Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite, óleo e sal até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho em uma tigela e misture bem.
- Adicione os Ovos e Queijos:
- Adicione os ovos, queijo minas padrão ralado, cream cheese e presunto picado à mistura de polvilho. Misture até formar uma massa homogênea.
- Modele as Bolinhas:
- Modele pequenas bolinhas com as mãos untadas com óleo.
- Asse no Forno:
- Coloque as bolinhas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.
- Sirva Quente:
- Retire do forno e sirva enquanto estiverem quentes. Se desejar, polvilhe parmesão ralado por cima.
Essa receita combina a textura clássica do pão de queijo com a cremosidade do cream cheese e o sabor irresistível do presunto, resultando em um petisco sofisticado e delicioso.
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