Descubra o segredo da tradição francesa na sua própria cozinha com esta envolvente e simples receita de pão caseiro francês. Sinta o aroma irresistível se espalhar enquanto você prepara a massa macia e elástica, deixando-a crescer delicadamente até se transformar em baguetes douradas e crocantes. Com uma combinação perfeita de ingredientes básicos, este pão caseiro irá transportar seus sentidos direto para as charmosas padarias parisienses, proporcionando o prazer de desfrutar de cada fatia fresca e saborosa.
INGREDIENTES DESSE PÃO CASEIRO
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 300ml de água morna
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr eigenes Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento seco. Adicione o sal e misture bem utilizando uma colher ou as mãos.
- Lentamente, despeje a água morna na mistura de farinha, incorporando aos poucos. Use as mãos para formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água para que a massa não fique seca.
- Em seguida, em uma superfície limpa e enfarinhada, despeje a massa e comece a sová-la vigorosamente por cerca de 10-15 minutos. Estique a massa, dobre-a sobre si mesma e pressione com a palma das mãos. Repita esse processo até obter uma massa elástica e macia.
- Depois, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em porções iguais e modele cada uma em formato de baguete, dando-lhes um aspecto alongado. Coloque-as em uma assadeira polvilhada com farinha ou sobre um tapete de silicone.
- Cubra as baguetes com um pano úmido e deixe descansar novamente por mais 30-40 minutos, permitindo que cresçam mais um pouco.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220°C. Antes de colocar no forno, faça cortes diagonais na superfície das baguetes com uma lâmina afiada, criando um padrão decorativo.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco quando batidos na parte inferior.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar. Saboreie o delicioso aroma e sabor do seu pão caseiro francês acompanhado de manteiga ou como preferir.
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