O Pão de Batata é uma ode à suavidade e versatilidade na arte da panificação. Com a cremosidade das batatas cozidas e o toque mágico do fermento, cada pedaço se transforma em uma experiência reconfortante. A combinação de leite, manteiga e açúcar proporciona uma maciez única, enquanto a casca dourada revela a promessa de uma textura interior irresistível. Seu aroma inconfundível enche a cozinha, convidando para um banquete de sabores. Ideal para acompanhar refeições ou ser apreciado sozinho, este pão é mais do que um deleite culinário; é uma celebração da simplicidade que aquece corações e paladares.
PÃO DE BATATA CASEIRO
INGREDIENTES
- 2 batatas médias, cozidas e amassadas
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo para untar
Como preparar?
- Em uma tigela grande, primeiramente misture as batatas amassadas, leite morno, manteiga derretida, açúcar e sal.
- Em seguida, adicione os ovos e o fermento biológico seco à mistura. Misture bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, uma xícara de cada vez, até formar uma massa macia e homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Amasse novamente a massa para retirar o ar e molde em formato de pão.
- Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Deixe esfriar antes de fatiar.
Desfrute deste delicioso pão de batata, perfeito para sanduíches, torradas ou simplesmente com uma camada generosa de manteiga.
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