A panqueca de legumes é uma excelente opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, pois não contém ingredientes de origem animal. Ela é rica em fibras, vitaminas e minerais, e pode ser consumida como um lanche saudável ou como parte de uma refeição completa.
PANQUECA DE LEGUMES
INGREDIENTES
- 50 gramas de farinha de aveia
- 1 ovo
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 abobrinha crua ralada
- 1 cenoura crua ralada
- 1 batata-doce crua ralada
O modo de preparo desta rec bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Misture a abobrinha, cenoura e batata-doce em um recipiente.
Adicione o ovo, sal, pimenta e orégano, misturando tudo.
Incorpore a farinha de aveia e misture bem.
Esquente uma frigideira e coloque uma porção generosa da massa no centro, espalhando-a e deixando dourar dos dois lados.
Repita o processo até acabar a massa. Panqueca!
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