Vamos aprender a fazer esse delicioso Ossobuco com polenta na panela de pressão? Então veja abaixo
Tempo de Preparo: 50 Minutos
Leistung: 4 porções
INGREDIENTES
- 1 colher de café de orégano
- Molho de tomate bem apurado (o suficiente para cobrir a carne, na panela de pressão)
- 2 dentes de alho
- 60 ml de azeite de oliva
- 1 quilo de ossobuco
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- 2 folhas de louro
- Alecrim a gosto
- Polenta e arroz branco para acompanhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, tempere a carne com a cebola, a cebolinha, o orégano e a salsinha. E então, coloque o ossobuco em uma assadeira com o tempero e regue com parte do azeite. Logo após, cubra com papel alumínio. E então, pré-aqueça o forno e, quando atingir a temperatura média (180º C), asse o ossobuco por cerca de 20 minutos. Em seguida, na panela de pressão, aqueça o alho em um fio de azeite. Coloque o ossobuco assado com cuidado. Acrescente as folhas de louro, o alecrim e cubra tudo com molho de tomate bem apurado. Feche a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos. Divirta-se com seu delicioso ossobuco com polenta.
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