Experimente a irresistível receita dos cookies americanos perfeitos, que derretem na boca e trazem uma explosão de sabores a cada mordida! Com uma textura crocante por fora e um interior macio repleto de gotas de chocolate derretido, esses cookies vão te transportar diretamente para a terra do sabor. Prepare-se para saborear o equilíbrio perfeito entre a doçura dos açúcares branco e mascavo, a riqueza da manteiga cremosa e a sutil nota de baunilha. Essa combinação divina é complementada pelas generosas porções de chocolate, que se espalham de maneira decadente em cada pedacinho. Esses cookies são uma verdadeira tentação que fará seus sentidos dançarem de prazer. Então, entregue-se à indulgência e deixe-se levar por esse deleite americano clássico.
INGREDIENTES
- 225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 200g de açúcar branco
- 200g de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 350g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 200g de gotas de chocolate (pode ser chocolate meio amargo, ao leite ou branco, conforme sua preferência)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou utilize tapetes de silicone próprios para assar cookies.
- Em seguida, em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Então, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura à massa de manteiga e açúcar, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por último, adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente para distribuí-las de forma uniforme.
- Desse modo, com uma colher de sorvete ou duas colheres de sopa, faça porções da massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço entre cada cookie, pois eles vão se espalhar durante o cozimento.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam levemente douradas.
- Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Isso ajudará a garantir que eles fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Por fim, repita o processo com a massa restante, assegurando-se de permitir que a assadeira esfrie completamente antes de colocar a nova leva de cookies.
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