Prepare-se para uma experiência gastronômica única com nosso irresistível Lombo Assado ao Estilo Churrasco na Panela de Pressão. Nesta receita, o lombo suíno é cuidadosamente temperado, selado e cozido sob pressão, resultando em uma explosão de sabores que lembram o autêntico churrasco. As camadas de cebola caramelizada e batatas absorvem os sucos suculentos, criando uma harmonia perfeita. Surpreenda seus sentidos com essa combinação de praticidade e sabor, onde a panela de pressão se transforma em seu aliado para um churrasco memorável no conforto da sua cozinha.
INGREDIENTES DESSE CHURRASCO NA PANELA DE PRESSÃO
- 1,5 kg de lombo suíno
- 2 colheres de sopa de tempero completo
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr eigenes Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
- Primeiramente, em uma tigela, misture o tempero completo, a páprica defumada, o alho em pó, sal e pimenta. Esfregue essa mistura por todo o lombo, assegurando que fique bem temperado.
- Em seguida, na panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o lombo e doure todos os lados até que fiquem selados.
- Depois, despeje o vinho tinto na panela para deglacear, raspando o fundo para incorporar os sabores. Adicione o caldo de carne e misture bem.
- Desse modo, coloque as rodelas de cebola sobre o lombo, criando uma camada de sabor. Isso vai adicionar um toque agridoce ao prato final.
- Distribua as rodelas de batata ao redor do lombo na panela. Isso não apenas complementará o prato, mas também absorverá os sucos durante o cozimento.
- Feche a panela de pressão devidamente e deixe cozinhando em fogo médio por 40 minutos, após o início da pressão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e retire o lombo e as batatas.
- Por fim, fatie o lombo e sirva sobre as batatas regado com o molho formado durante o cozimento. O resultado é um lombo suculento, aromático e com aquele toque de churrasco irresistível.
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