A manteiga caseira é um verdadeiro tesouro na cozinha, oferecendo um sabor rico e autêntico que supera qualquer manteiga comercial. Feita a partir de creme de leite fresco, seu processo de preparação é surpreendentemente simples. Basta bater o creme até que os grãos de gordura se separem do soro de leite, formando uma massa cremosa. O passo seguinte é lavar a manteiga para remover o soro restante. O resultado é uma manteiga caseira fresca, suave e incrivelmente saborosa. Versátil e ideal para cozinhar ou passar no pão, a manteiga caseira é uma celebração da simplicidade e da qualidade, trazendo um toque artesanal e irresistível às refeições.
MANTEIGA CASEIRA
ZUTATEN
- Creme de leite fresco (pode ser pasteurizado, mas não ultrapasteurizado)
- Uma pitada de sal (opcional)
WIE VORBEREITEN
- Comece primeiramente com o creme de leite fresco em temperatura ambiente. Você pode usar a quantidade que desejar, dependendo de quanto creme de leite fresco você tiver disponível.
- Em seguida, despeje o creme de leite fresco em um processador de alimentos ou liquidificador. Você também pode usar uma batedeira com o acessório de batedor.
- Comece a bater o creme de leite fresco em alta velocidade. No início, o creme de leite vai se transformar em chantilly.
- Continue batendo o creme de leite. Você passará pelo estágio de chantilly até chegar ao estágio de “coalhada”. Nesse ponto, o creme de leite irá se separar em pequenos grãos de gordura sólida (a manteiga) e soro de leite líquido.
- Quando isso acontecer, pare o processador de alimentos ou a batedeira e escorra o soro de leite. Você pode usar uma peneira ou um pano de queijo para fazer isso.
- Coloque a manteiga sólida em um recipiente e lave com água gelada. Amasse a manteiga com uma espátula e depois despeje a água. Repita esse processo até que a água saia limpa. Isso ajudará a remover qualquer resíduo de soro de leite.
- Se desejar, adicione uma pitada de sal e misture bem para dar sabor à manteiga.
- Sua manteiga caseira está pronta! Armazene-a em um recipiente hermético na geladeira.
A manteiga caseira é ideal para passar no pão, cozinhar ou usar em receitas. Ela tem um sabor fresco e puro que torna qualquer prato mais saboroso.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Assim, diga o que achou desse Pãozinho nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
