Desperte seus sentidos com nossa incrível Geleia Caseira de Pera, uma verdadeira explosão de sabores e aromas. Feita com peras frescas e suculentas, o toque cítrico do limão e a doçura do açúcar se fundem em uma harmonia irresistível. Prepare-se para se deliciar com essa geleia de textura perfeita, que é o complemento ideal para o seu café da manhã, lanches e até mesmo pratos gourmet. Com um sabor que encanta o paladar e um aroma que inunda a cozinha, nossa receita é a escolha definitiva para quem busca o equilíbrio perfeito entre doce e cítrico. Faça sua própria geleia caseira de pera e eleve seus momentos gastronômicos a um nível superior!
INGREDIENTES
- 1 kg de peras maduras, descascadas e sem sementes, cortadas em pedaços
- 500g de açúcar
- 1 limão (suco e raspa)
- 1/2 xícara de água
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece pela preparação dos ingredientes. Descasque e retire as sementes das peras, cortando-as em pedaços pequenos. Reserve. Rale a casca do limão para obter as raspas e, em seguida, esprema o suco do limão.
- Então, em uma panela grande, coloque as peras, o açúcar, o suco e as raspas do limão, e a água. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Isso levará cerca de 5 minutos.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando a mistura. Deixe a geleia ferver lentamente por aproximadamente 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente. Você notará que a mistura começará a engrossar e adquirir uma textura de geleia.
- Para verificar se a geleia está pronta, coloque uma pequena quantidade em um prato gelado. Se ela firmar e não escorrer quando inclinado, está pronta.
- Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar um pouco. Durante esse tempo, esterilize os potes de vidro em água fervente e deixe secar.
- Encha os potes de vidro esterilizados com a geleia ainda quente, deixando cerca de 1 cm de espaço no topo. Feche bem as tampas.
- Deixe os potes de geleia esfriarem completamente à temperatura ambiente. Conforme esfriam, você ouvirá o característico som de “plop” das tampas selando.
- Por fim, armazene os potes de geleia em local fresco e escuro. Eles podem ser mantidos por vários meses.
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