Prepare-se para uma explosão de sabores com o nosso irresistível Calzone de Gorgonzola! Nossa massa crocante envolve um recheio cremoso de queijo gorgonzola, creme de leite, cebola e alho dourados, resultando em um equilíbrio perfeito entre a suavidade do queijo e a intensidade do sabor. Uma verdadeira festa para o paladar, esta meia-lua de delícias é um convite à indulgência e à satisfação gastronômica. Surpreenda-se e encante seu paladar com esta receita que é pura sedução culinária!
INGREDIENTES
- 500g de massa para pizza
- 200g de queijo gorgonzola
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece preparando a cobertura do calzone de gorgonzola.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e adicione o queijo gorgonzola e o creme de leite à frigideira. Mexa constantemente até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
- Depois, pré-aqueça o forno a 220°C e polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo. Abra a massa para pizza em um círculo de aproximadamente 30 cm de diâmetro.
- Desse modo, coloque a mistura de gorgonzola no centro da massa, deixando bordas de cerca de 2,5 cm ao redor.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Transfira o calzone para uma assadeira forrada com papel manteiga e faça pequenos cortes na parte de cima para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Leve o calzone ao forno preaquecido e asse por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Por fim, retire o calzone do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias. Sirva quente e desfrute do delicioso calzone de gorgonzola.
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