O nhoque de mandioca é uma iguaria irresistível que conquista paladares ao redor do mundo. Essa delícia gastronômica combina a suavidade da mandioca com a textura macia e delicada da massa. O resultado é um prato reconfortante que derrete na boca.
O nhoque de mandioca é uma opção versátil, podendo ser acompanhado por uma variedade de molhos, como o clássico molho de tomate, molho pesto ou até mesmo um molho branco cremoso. A combinação de sabores e a harmonia entre a massa e o molho criam uma experiência gastronômica única.
Além do sabor inigualável, o nhoque de mandioca também traz consigo a tradição e a cultura da culinária italiana, que se espalhou pelo mundo e conquistou os corações de muitos apreciadores da boa comida.
Seja em um jantar especial em família ou em um restaurante aconchegante, o nhoque de mandioca é sempre uma escolha acertada para os amantes da gastronomia. É um prato que une tradição, sabor e prazer à mesa.
NHOQUE DE MANDIOCA
INGREDIENTES
- 1 quilo de mandioca cozida
- 1 ovo
- 450 gramas de farinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha para empanar a massa
PARA O MOLHO VOCÊ VAI PRECISAR DE
- 1quilo de carne moída
- Tempero para carne
- 2 sachê de massa de tomate
- Salsa a gosto
- 1 pouco de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para criar um delicioso nhoque de mandioca, primeiramente cozinhe a mandioca na panela de pressão até atingir o ponto desejado. Em seguida, esprema a mandioca e deixe esfriar.
Em uma tigela, combine a mandioca amassada, uma pitada de sal e o ovo, misturando bem. Aos poucos, adicione a farinha, amassando até obter a consistência ideal para enrolar.
Em uma superfície levemente enfarinhada, forme rolinhos com a massa e corte-os em pequenos pedaços.
Em seguida, em uma panela grande, leve água ao fogo até ferver. Adicione o nhoque e cozinhe até que eles flutuem na superfície da água.
Enquanto isso, em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Acrescente a carne moída e tempere com tempero para carnes, sal e pimenta do reino.
Cozinhe a carne e adicione o molho de sua preferência, finalizando com salsa fresca picada.
Por fim, em um refratário, coloque o nhoque cozido e cubra com o molho.
Está pronto para servir. Se desejar, finalize com queijo muçarela e parmesão gratinados.
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