Os nachos de milho com carne moída, guacamole, queijo derretido, pimentão e folhas de coentro são uma festa de sabores e texturas. Os nachos crocantes, cobertos com queijo derretido, criam uma base indulgente. A carne moída, sautée e temperada com cominho e páprica, adiciona profundidade e sabor picante. O guacamole fresco e cremoso, com abacates maduros, tomate e cebola, oferece um contraponto refrescante. Os pimentões acrescentam cor e uma leve crocância, enquanto o coentro adiciona um toque herbáceo. Cada mordida é uma harmonia perfeita de elementos, fazendo desses nachos uma experiência inesquecível para os amantes da culinária tex-mex.
INGREDIENTES
Para os nachos:
- 200g de nachos de milho
- 250g de carne moída
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo cheddar ou mussarela ralado
- 1 pimentão vermelho ou verde, cortado em tiras
- Folhas de coentro fresco para decorar
Para o guacamole:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 cebola roxa, picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Preparação dos nachos:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Logo após, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e totalmente cozida.
- Tempere a carne moída com cominho, páprica, sal e pimenta. Reserve.
- Em uma assadeira, espalhe os nachos de milho em uma camada uniforme.
- Polvilhe o queijo ralado por cima dos nachos.
- Por fim, leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 5-7 minutos, ou até que o queijo derreta e os nachos fiquem quentes.
Preparação do guacamole:
- Em uma tigela, primeiramente amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência de purê.
- Logo após, adicione o tomate, a cebola roxa, o suco de limão, sal e pimenta ao purê de abacate. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
Montagem dos nachos:
- Retire primeiramente a assadeira com os nachos e queijo derretido do forno.
- Espalhe a carne moída sobre os nachos de milho e queijo derretido.
- Coloque as tiras de pimentão sobre a carne moída.
- Decore com folhas de coentro fresco.
- Sirva os nachos quentes com o guacamole como molho para mergulhar.
Esses nachos são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões descontraídas. Eles combinam a textura crocante dos nachos, a riqueza da carne moída temperada, o frescor do guacamole e o toque refrescante do coentro. Uma explosão de sabores e uma experiência de petiscar incrível!
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