Delicie-se com a indulgência sublime de uma exuberante mousse de pêssego, onde a doçura celestial da fruta se encontra com a suavidade aerada desta sobremesa irresistível. Cada colherada revela a fusão perfeita entre pêssegos maduros, cuidadosamente cozidos com açúcar, e uma textura aveludada resultante da harmoniosa união com creme de leite fresco. O toque de gelatina incolor confere à mousse a consistência ideal, enquanto a essência de baunilha eleva o sabor a um patamar de elegância. Sirva esta mousse de pêssego gelada, adornada com delicadas fatias da própria fruta, para uma experiência que encanta os sentidos e conquista paladares exigentes. Uma criação culinária que transcende o ordinário, a mousse de pêssego é a escolha refinada para encerrar com sofisticação qualquer refeição.
INGREDIENTES DESSE MOUSSE DE PÊSSEGO
- 2 xícaras de pêssegos maduros, descascados e picados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor
- 1/4 de xícara de água
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, combine os pêssegos picados com 1/2 xícara de açúcar. Cozinhe em fogo médio até que os pêssegos estejam macios e o açúcar dissolvido. Reserve.
- Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas, garantindo uma consistência líquida e sem grumos.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de pêssegos, misturando bem. Reserve para esfriar à temperatura ambiente.
- Enquanto a mistura de pêssegos esfria, bata o creme de leite fresco com açúcar de confeiteiro e essência de baunilha até obter picos firmes.
- Com cuidado, incorpore a mistura de pêssegos à mistura de creme de leite batido, utilizando movimentos suaves e envolventes para manter a leveza da mousse.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, permitindo que a gelatina defina a consistência da mousse.
- Após o período de refrigeração, decore as mousses com fatias finas de pêssego ou raspas de chocolate, se desejar.
- Sirva a mousse de pêssego gelada, apreciando a suavidade e o sabor delicado desta sobremesa refinada.
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