O molho de pimenta é um condimento picante que adiciona um toque de intensidade aos pratos. Sua presença na culinária é amplamente apreciada pelos amantes de sabores ardentes. Com uma variedade de níveis de pungência, o molho de pimenta oferece opções para todos os paladares, desde os mais suaves até os mais ousados. Seu sabor característico e poder de realçar os sabores dos alimentos o tornam um acompanhamento popular em diversos pratos, desde carnes e aves até saladas e petiscos. O molho de pimenta é um aliado para os que buscam um sabor extra de pimenta em suas refeições.
MOLHO DE PIMENTA
INGREDIENTES
- 15 pimentas dedo-de-moça vermelhas
- 1 xícara de vinagre ou suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 cebola
- 1/2 xicara de óleo ou azeite
- 3 dentes de alho
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, lavar as pimentas, cortar os cabos e adicionar. Se preferir um molho mais forte, manter as sementes; se preferir mais suave (menos picante), retirar todas as sementes. Adicionar os outros ingredientes e bater tudo. Para engrossar o molho, pode-se adicionar 1 colher de farinha de trigo.
Por fim, armazenar em um recipiente de sua escolha. Se for um vidro de pimenta, rende cerca de 3 vidros cheios.
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