Experimente a magia do Oriente com nosso Missoshiru Incrível! Nossa sopa quente e reconfortante combina a riqueza do missô com a delicadeza do tofu dourado, tudo em um caldo saboroso que é um abraço para a alma. Com um toque de saquê mirin e um toque de alga nori, esta receita leva você a uma jornada culinária única. Prepare-se para uma explosão de sabores em cada colherada, enquanto a cebolinha verde fresca adiciona um toque final de frescor. Perfeito para aquecer o corpo e alimentar a mente, este Missoshiru é simplesmente incrível!
INGREDIENTES
- 4 colheres de sopa de pasta de misso (missô)
- 4 xícaras de água
- 1/2 xícara de tofu cortado em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de alga nori desidratada, cortada em tiras finas
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de saquê mirin (opcional)
- 1 colher de chá de açúcar
- Pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece aquecendo a água em uma panela grande em fogo médio.
- Enquanto a água esquenta, dissolva o missô em uma tigela com um pouco de água morna. Isso facilitará a incorporação do missô na sopa.
- Quando a água estiver quente, mas não fervendo, adicione o missô dissolvido na panela. Mexa bem até que a mistura fique homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e uma pitada de sal para equilibrar os sabores.
- Deixe a sopa aquecendo em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, mas não deixe ferver, pois isso pode alterar o sabor do missô. Enquanto a sopa aquece, você pode preparar os outros ingredientes.
- Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o tofu e mexa ocasionalmente até que ele fique dourado e crocante. Enquanto o tofu está dourando, você pode cortar a cebolinha verde e a alga nori.
- Adicione o saquê mirin ao tofu dourado na frigideira e deixe-o evaporar. Isso dará um sabor extra ao tofu. Enquanto o saquê evapora, continue mexendo a sopa de missô.
- Quando a sopa estiver bem quente (mas não fervendo), adicione o tofu dourado à panela com missô. Além disso, adicione as tiras de alga nori picada.
- Cozinhe a sopa por mais alguns minutos em fogo baixo, apenas para aquecer todos os ingredientes e garantir que os sabores se misturem bem. Neste ponto, você pode ajustar o tempero com mais missô, se desejar, ou adicionar mais água para diluir a sopa, se preferir uma versão mais suave.
- Finalmente, antes de servir, polvilhe a cebolinha verde picada por cima da sopa. Isso adicionará frescor ao prato.
- Sirva o Missoshiru em tigelas individuais e aproveite essa incrível sopa quente e reconfortante!
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