As “Mini Esfihas Assadas de Carne” são uma versão em miniatura de um clássico da culinária árabe que conquistou o mundo. Esses pequenos bocados de sabor são feitos com uma massa macia e recheados com uma mistura de carne moída temperada, cebola, tomate e especiarias que explodem de sabor a cada mordida. O toque de limão e pimenta adiciona um equilíbrio agradável, enquanto a massa assada fica perfeitamente crocante por fora e macia por dentro. Essas mini esfihas são ideais como petiscos em festas, lanches ou como acompanhamento em refeições. Elas são versáteis, deliciosas e uma homenagem à rica herança da culinária árabe.
MINI ESFIHAS ABERTAS ASSADAS DE CARNE
ZUTATEN
Massa:
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio:
- 250g de carne moída (pode ser carne de boi, frango ou cordeiro)
- 1 cebola pequena, picada
- 1 tomate médio, picado
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1/2 limão
WIE VORBEREITEN
- Em uma tigela, primeiramente misture a água morna, o leite, o óleo e o açúcar. Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar por 5-10 minutos, até que comece a espumar.
- Logo após, adicione a farinha de trigo e o sal à mistura de fermento e misture até que a massa se forme. Amasse por cerca de 5 minutos até que fique macia e elástica. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar macia. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o tomate, o cominho, a páprica, o sal, a pimenta e o suco de limão. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a carne esteja completamente cozida.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções e abra cada porção em um círculo fino.
- Coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada círculo de massa e dobre as bordas para formar mini esfihas em formato de meia-lua.
- Coloque as mini esfihas na assadeira preparada e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Sirva as mini esfihas quentes como aperitivo ou lanche.
Estas mini esfihas assadas de carne são uma deliciosa opção para qualquer ocasião e certamente serão um sucesso entre os seus convidados.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
